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NEW | 飲食業 | 1001～3000万円

宮崎地鶏料理　じとっこ

社名	株式会社エー・ピーカンパニー
住所	東京都港区芝浦3－13－16 シーダ芝浦5階
代表者名	米山　久
設立	2001年10月29日
資本金	2,000万円（2007年3月現在）
店舗数	13店舗（他業態を合わせ30店舗）
店舗所在地	川崎駅前・田町・三軒茶屋・稲田堤・高円寺・JR宇都宮・東武宇都宮・川口・戸田・大宮・亀有・祖師谷大蔵・西八王子
業種/業態	宮崎地鶏料理

飲食店から第一次産業を活性化！抜群の商品力で驚異の売上実績を誇る宮崎地鶏料理「じとっこ」

宮崎県からの厳しい生産条件を満たし、指定を受けた３５農家にしか出荷することができない「みやざき地頭鶏」を自社養鶏場と指定農家から安定供給。

独自の生産流通体制を確立することで、現地の味をそのままの価格で提供し、さらには「食の安心・安全」の実現、第一次産業の活性化に貢献する。

圧倒的な商品力で、２等立地でも坪売上30万円以上という驚異の売上実績を誇る注目ブランドがいよいよ限定50店舗のライセンス展開をスタート。

外食アワード2008受賞のＡＰカンパニーがおくる「ありきたりじゃないライセンス」！

自社農場から届ける「みやざき地頭鶏」: 宮崎県が厳しい生産条件を満たし、指定を受けた35農家にしか出荷することができない「みやざき地頭鶏」。その厳しい品質管理が、「みやざき地頭鶏」を数の面でも、品質（味）の面でも支えています。

二等立地でも出店が可能！: 「みやざき地頭鶏」の強い商品力は、二等立地でもお客様を呼び込むことが可能です。比較的高客単価な地鶏料理をリーズナブルに食べられるコストパフォーマンスも高いリピート率を支えています。

低人件費の秘密は「もも焼き」にあり！: じとっこのウリはなんといってもみやざき地頭鶏のもも焼き！串打ち作業が不要なので焼き鳥業態よりも人件費を低く抑えることが可能です。焼き場で大きな炎を上げながら炙る姿は演出効果も抜群です。

ライセンス料固定: じとっこでは坪数に応じて１０万円/月・１５万円/月・２０万円/月の３段階で商標使用料を設定しています。本部だけが儲かっても意味がない。目指すはALL WINです。

業態転換が容易: 商品力があるので、特殊な内装は基本的に不要。「ローコストでできる内装、だけど居心地がいい」を追求した店内は農場の写真や手作りのPOPに溢れ、活気に満ちています。また、既存店のほとんどが居抜き物件を利用した低コスト出店です。